Onderzoek HZ University: ‘Kwaliteit verbeterd en houdbaarheid neemt toe’

In de toekomst zal steeds meer aandacht worden besteed aan het reduceren van microbiologische vervuilingen om zo de voedselveiligheid beter te kunnen garanderen. Daarnaast worden nu al vaker bovenwettelijke eisen gesteld door supermarktorganisaties, omdat de bewustwording en vraag naar veilig voedsel vanuit de consument steeds groter wordt. Wat is het verschil tussen gezuiverd transportwater enerzijds en ongezuiverd transportwater anderzijds en wat zijn de effecten hiervan op hard fruit (appels) na “behandeling” met dit gezuiverde transportwater?

ONDERZOEK HZ UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES.pdf

 

Geef een reactie

Your email address will not be published.

*